• aperçu d'une bobine d'inducteur
  • Aperçu induction et plancha SEIPAM

Bienvenue sur le blog de SEIPAM, concepteur et fabricant français d’appareils de cuisson à induction pour les professionnels de la restauration.

Situés à Velaux, dans les Bouches du Rhône (13880), toute notre gamme est labellisée ORIGINE FRANCE GARANTIE par l’AFNOR (N° de certificat : 65134).

Nos produits sont commercialisés grâce à notre réseau de revendeurs-installateurs agréés en France et à l’export.

ACTUALITES

Les avantages de l’induction

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Performance et précision de cuisson : l’induction permet de faire varier instantanément et très rapidement la chaleur de l’ustensile, et de maîtriser la température au degré près: passage immédiat de l’ébullition au mijotage... Pour en savoir plus

Le principe de l’induction

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Un circuit électronique de puissance (générateur) alimente un inducteur (bobine de fils de cuivre multibrins). La circulation du courant dans l’inducteur crée un champ magnétique qui, au contact du fond ferromagnétique de l’ustensile... Pour en savoir plus